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Wildgerichte

 

 

 

Hirschkalbsbraten "Jagdherren Art"

an Wildrahmsauce, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

- 19.50 -

 

 

 

 

Wildragout "St. Georg"

mit feinen Waldpilzen, dazu frischer Apfelkompott mit Preiselbeeren

und Kartoffelkroketten

- 18.50 -

 

 

 

 

 

Gans - Wild 

 

 

  

Feine Gänsekeule oder Gänsebrust

an pikanter Sauce mit Äpfelchen und Rotweinpflaumen

- 22.50 -

 

Mit Beilagen nach Wahl:

Kartoffelklöße oder Semmelklöße

&

frischer Apfelrotkohl oder gemischter Salat